O Instituto de Hotelaria, Gastronomia e Turismo (IHGT) sediou ontem reunião do Comtur, que contou participação do diretor-executivo da CDIAL HALAL, Ali Ahmad Saif. Na ocasião foi apresentado o projeto para transformar Foz em Destino Halal –incluindo critérios para certificação.
Membro do Comtur, o presidente do Sindhotéis, Neuso Rafagnin, deu as boas-vindas aos integrantes do Conselho Municipal de Turismo, bem como aos empresários da hotelaria e gastronomia e representantes da Gestão Integrada do Turismo.
Durante o encontro foi abordado ainda ao treinamento de equipes para abordagem e atendimento adequados ao público muçulmano, com capacitação que envolve a alimentação halal, cultura, entre outras questões.
Alimentos halal são os que os muçulmanos podem ou não comer e beber segundo a lei Islâmica da xaria. Este critério especifica como os alimentos podem ser consumidos e como devem ser preparados.
