Objetivo: voltado a profissionais que trabalham em hotéis, restaurantes e bares e que queiram se aperfeiçoar no conhecimento sobre vinhos. Também é aberto a pessoas que gostam de vinhos e querem adquirir maior conhecimento sobre essa fascinante bebida milenar.
Conteúdo:
* Vinhos do Novo Mundo e do Velho Mundo
* Base de harmonização
*Etiqueta para servir vinho
*Serviço de salão (Como deve se portar o garçom perante o cliente de vinho)
*Elaboração da carta de vinho
*Mitos e verdades sobre o vinho
Carga horária: 18 horas
Datas:
19/11 e 20/11 – 14h às 17h
26/11 e 27/11 – 14h às 17h
03/12 e 04/11 – 14h às 17h
Investimento:
Associados ao Sindhotéis – R$ 450,00 (em dia com mensalidades)
Não Associados Contribuintes – R$ 500,00
Não Associados – R$ 600,00
Obs. Nestes custos estão incluídos os vinhos para aprendizado e degustação.
Instrutora: Janete Muller
Janete Muller é Sommelier com atuação no mercado de vinhos em Restaurantes, Hotéis,distribuidoras e também em Cursos.
É formada em Publicidade e Propaganda – Univap SJC-SP, com Curso Sommelier na Eurodata – Jacarei – SP.
Foi Gerente Comercial e Sommelier da Distribuidora Gold Wines (grupo La Máfia) e atualmente é Gerente e Sommelier da Importadora Caminos del Vino (grupo Cellshop).
