Temas abordados:
- Perigos Microbiológicos, Físicos e Químicos;
- Conhecendo os erros na cozinha;
- Como implantar as Boas Práticas;
- Regras Básicas para Manipulação de Alimentos;
- Higiene Pessoal, Higiene dos Alimentos, Higiene nas Instalações e Superfícies;
- Algumas Orientações sobre tempo e temperatura dos alimentos.
Palestrante: Palestrante: Suyan Alexandre Bianchi
Nutricionista, Consultora do PAS- Mesa e PAS distribuição, Consultora Trainner da ISO 22000.
Confira aqui as fotos do dia 28/09.
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Em breve divulgaremos data da próxima palestra, fique atendo ao Link de Cursos do Sindhotéis.
