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CURSO – Manipulação de Alimentos

CURSO – Manipulação de Alimentos

Temas abordados:

  • Perigos Microbiológicos, Físicos e Químicos.
  • Conhecendo os erros na cozinha;
  • Como implantar as Boas Práticas
  • Regras Básicas para Manipulação de Alimentos;
  • Higiene Pessoal, Higiene dos Alimentos, Higiene nas Instalações e Superfícies;
  • Algumas Orientações sobre tempo e temperatura dos alimentos.

 

Palestrante:      Suyan Alexandre Bianchi
Nutricionista, Consultora do PAS- Mesa e PAS distribuição,
Consultora Trainner da ISO 22000.

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