A Palestra: Manipulação de Alimentos, que tem como objetivo propiciar conhecimento sobre as técnicas e procedimentos no preparo de manipulação de alimentos, em conformidade com a exigência da Vigilância Sanitária.
Temas abordados:
- Perigos Microbiológicos, Físicos e Químicos;
- Conhecendo os erros na cozinha;
- Como implantar as Boas Práticas;
- Regras Básicas para Manipulação de Alimentos;
- Higiene Pessoal, Higiene dos Alimentos, Higiene nas Instalações e Superfícies;
- Algumas Orientações sobre tempo e temperatura dos alimentos.
Palestrante: Palestrante: Suyan Alexandre Bianchi
Nutricionista, Consultora do PAS- Mesa e PAS distribuição, Consultora Trainner da ISO 22000.
Confira aqui as fotos da Palestra.
Em breve novo curso, fique ligado.
