No último dia 15 de fevereiro, na sede do Sindhotéis, mais uma vez atingindo um grande número participantes, ocorreu a Palestra: Manipulação de Alimentos
A palestra teve como objetivo propiciar conhecimento sobre as técnicas e procedimentos no preparo de manipulação de alimentos, em conformidade com a exigência da Vigilância Sanitária.
Temas abordados:
Perigos Microbiológicos, Físicos e Químicos;
Conhecendo os erros na cozinha;
Como implantar as Boas Práticas;
Regras Básicas para Manipulação de Alimentos;
Higiene Pessoal, Higiene dos Alimentos, Higiene nas Instalações e Superfícies;
Algumas Orientações sobre tempo e temperatura dos alimentos.
A próxima palestra de MANIUPAÇÃO DE ALIMENTOS acontecerá no dia 07 de março de 2012.
Para maiores informações e inscrições entre em contato conosco pelo 3027-1836 ou pelo e-mail:
