No último dia 15 de fevereiro, na sede do Sindhotéis, mais uma vez atingindo um grande número participantes, ocorreu a Palestra: Manipulação de Alimentos com Nutricionista Suyan Alexandre Bianchi.

A palestra teve como objetivo propiciar conhecimento sobre as técnicas e procedimentos no preparo de manipulação de alimentos, em conformidade com a exigência da Vigilância Sanitária.

Temas abordados:

Perigos Microbiológicos, Físicos e Químicos;

Conhecendo os erros na cozinha;

Como implantar as Boas Práticas;

Regras Básicas para Manipulação de Alimentos;

Higiene Pessoal, Higiene dos Alimentos, Higiene nas Instalações e Superfícies;

Algumas Orientações sobre tempo e temperatura dos alimentos.

A próxima palestra de MANIUPAÇÃO DE ALIMENTOS acontecerá no dia 07 de março de 2012.

Para maiores informações e inscrições entre em contato conosco pelo 3027-1836 ou pelo e-mail: sindhoteis.secretaria@sindhoteisfoz.com.br