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O material, de 12 páginas, traz detalhes sobre o projeto encabeçado pelo Senac, o treinamento de manipuladores de alimentos, higiene alimentar, código de Boas Práticas e Boas Práticas de Higiene e Boas Práticas de Fabrico. A apostila está disponível para download.
A próxima palestra sobre manipulação de alimentos será realizada no dia 10 de fevereiro (quarta-feira), mais uma vez seguindo protocolos de segurança sanitária.
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