Evento mensal promovido pelo IHGT/Sindhotéis destaca a importância das boas práticas de manipulação de alimentos para a saúde pública e a conformidade sanitária dos estabelecimentos gastronômicos

Garantir a qualidade e a segurança do que chega à mesa do consumidor é o maior compromisso de qualquer estabelecimento do setor alimentício. Com o objetivo de reforçar essa premissa e capacitar os profissionais da área, o IHGT e Sindhotéis promovem mensalmente o Workshop de Segurança de Alimentos. A próxima edição acontecerá no dia 15 de abril de 2026, na sede do IHGT (Rua Cecília Meireles, 637 B, bairro Monjolo), em Foz do Iguaçu.

A segurança alimentar vai muito além do sabor e da apresentação dos pratos. O manuseio adequado dos insumos, desde o recebimento até o preparo final, é essencial para prevenir contaminações e evitar doenças transmitidas por alimentos (DTAs). Além de proteger a saúde dos clientes, a adoção rigorosa dessas práticas atende a uma exigência legal em todo o Brasil, fundamentada pela Resolução RDC nº 216/2004 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). O cumprimento dessa norma é indispensável para manter a conformidade sanitária e evitar penalidades legais.

Para os empreendedores e gestores, a participação da equipe no workshop representa um investimento direto na qualidade e na reputação do negócio. Estabelecimentos que priorizam a segurança alimentar transmitem confiança, o que contribui diretamente para a fidelização de clientes e para o fortalecimento da marca em um mercado cada vez mais exigente e competitivo.

O treinamento será ministrado pela nutricionista Suyan Alexandre Lobo, uma profissional com vasta experiência na área de segurança alimentar. Durante o encontro, os participantes terão a oportunidade de aprimorar seus conhecimentos técnicos e práticos, garantindo que suas rotinas de trabalho estejam alinhadas com os mais altos padrões de higiene e controle de qualidade.

Inscrições – As vagas são limitadas. Os interessados devem garantir sua participação realizando a inscrição através do formulário online disponível no link: https://forms.gle/KhDPkTtZSy6YTwne6

Para mais detalhes, entre em contato pelo telefone/WhatsApp: (45) 99132-5205.

Aviso importante: O não comparecimento ao evento após a confirmação da inscrição implicará na cobrança de uma taxa de R$ 50,00 por pessoa.

Serviço

• O quê: Workshop de Segurança de Alimentos (Edição Mensal)
• Realização: IHGT e Sindhotéis
• Data: 15 de abril de 2026 (quarta-feira)
• Horário: das 14h30 às 17h30
• Local: IHGT – Instituto de Hotelaria, Gastronomia e Turismo (Rua Cecília Meireles, 637 B, bairro Monjolo, Foz do Iguaçu)
• Ministrante: Suyan Alexandre Lobo | Nutricionista

Investimento:

• Associados Efetivos (mensalistas): Gratuito
• Associados Contribuintes: R$ 50,00 por pessoa
• Não Associados: R$ 72,00 por pessoa

Assessoria de Comunicação IHGT/Sindhotéis
Ismael Filadelphi | Jornalista | MTB PR 6539
+55 45 999 003522