Unioeste promove 4º Ciclo Internacional de Atividades Hoteleiras em Foz do Iguaçu

O curso de hotelaria da Unioeste promove, de 7 a 9 de novembro, a quarta edição do Ciclo Internacional de Atividades Hoteleiras (CIAH). O evento será realizado no campus de Foz do Iguaçu, a partir das 19 horas todos os dias. O objetivo é sensibilizar os atuais e futuros profissionais do setor para questões pertinentes da categoria.

A programação inclui palestras, mesas-redondas, oficinas e mini cursos para estudantes e profissionais da hotelaria regional. Neste quarto ano, os organizadores pretendem, ainda, promover um debate sobre a hospitalidade como vantagem competitiva no mercado hoteleiro.

O CIAH também tem o objetivo de mostrar aos participantes que Foz do Iguaçu pode ser mais que um destino turístico e pode se tornar referência em qualidade de serviço hoteleiro. Além disso, o ciclo contribui para a formação de profissionais mais críticos.

Programação:

07/11/2011 – Quarta-feira

19h – 22h – Abertura Oficial do IV CIAH
Palestra: “A hospitalidade como vantagem competitiva no mercado hoteleiro”
Palestrante:Drª Elizabeth Kyoko Wada – Universidade Anhembi Morumbi / ANPTUR

08/11/2011 – Quinta-feira

19h – 22h – Mini Cursos e Oficinas (simultâneos)
Mini Curso: Gastronomia Hospitalar
Ministrante: Elisa Angela Dal Moro de Medeiros

Mini Curso: Internacionalização na Hotelaria
Ministrante: Vanessa de Oliveira Meneses – UNICENTRO

Oficina: Eventos na Hotelaria
Ministrante: André Poletti – PUC PR

Oficina: Etiqueta à mesa
Ministrante: Raphael Miranda Medeiros Cruz – IFPR Foz do Iguaçu

Oficina: Escultura em Toalhas
Ministrante: Lavínia Raquel Martins de Martins – UNIOESTE

09/11/2011 – Sexta-feira

19h – 22h – Palestra e Encerramento do IV CIAH

Palestra: “A contribuição da hospitalidade para a fidelização dos clientes no mercado hoteleiro”
Palestrante: Drª Simone Eloisa Vilanueva C. Ramos – ABIH Foz do Iguaçu