Em breve o Sindhotéis retomará a realização de palestra de alimentos de alimentos. Como nas edições anteriores, no evento a nutricionista ensinará técnicas e procedimentos no preparo e alimentação de alimentos, em conformidade com a exigência da Vigilância Sanitária. Fique atendo que logo informaremos a data da capacitação aqui em nossa coluna.
Temas abordados
* Perigos microbiológicos, físicos e químicos;
* Conhecendo os erros na cozinha;
* Como implantar as boas práticas
* Regras básicas para manipulação de alimentos;
* Higiene pessoal, higiene dos alimentos, higiene nas instalações e superfícies;
* Algumas orientações sobre tempo e temperatura dos alimentos.
